Selon une légende, c’est sur la colline du Bollenberg située au-dessus du village d’Orschwihr que les sorcières de Haute-Alsace tenaient leurs sabbats.
Chaque année, la nuit du 14 au 15 août, y flambe le brasier du Haxafir, ou feu de la sorcière, destiné à écarter le mauvais œil des vendanges.